| |
|
|
|
|
|
באדיבות בישול עם וניל, מרי ווסרמן
|
8 מנות
|
|
|
|
|
8 חזות עוף ללא עצמות
1/3 כוס שמן זית
1 כפיות תמצית לימון טבעית של בקטו פלייבורס
מיץ מלימון אחד
1 כפיות אבקת ונילה טהורה של בקטו פלייבורס
מלח ופלפל לפי הטעם
1 קופסא של נתחי תפוז מנדרין, מסוננת, לשמור את הסירופ
1/2 כוס ריבת תפוזים
3/4 כוס רכז תפוזים קפוא
|
|
|
|
|
-
משרים את העוף בתערובת של שמן זית, תמצית לימון, מיץ לימון, אבקת ונילה, מלח ופלפל ל-4 שעות לפחות (רצוי להשרות ללילה במקרר).
-
מוצאים את העוף מהמשרה, מניחים בתנית צלייה ואופים ב - 180° במשך 15 דקות.
-
בסיר קטן, מבשלים את הסירופ מקופסת התפוזים, ריבה ורכז תפוזים, עד להמסת הריבה, תוך כדי ערבוב. מוסיפים את נתחי התפוזים.
-
שופכים את התערובת על העוף וממשיכים לאפות במשך 20 דקות, כשכל 2-3 דקות יוצקים מהנוזלים על העוף.
אפשר גם:
-
להחליף את קופסת התפוזים בצנצנת דובדבנים מגולענים, ואת ריבת התפוזים בריבת דומדמניות אדומות
|
|
|
לחץ כאן לסגירת החלון
|
|
|
|
|
|
|