| |
|
|
|
|
|
באדיבות בישול עם וניל, מרי ווסרמן
|
6 מנות
|
|
|
|
|
2 כפות שמן זית
1 עוף שלם
½ כפית מלח
2 פרסניפ ו-2 גזרים, קלופים וחתוכים לקוביות של 2 ס"מ
2 בצילם, חתוכים לרבעים
|
|
½ דלורית או 2 בטטות, חתוכות לנתחים
פלפל שחור, לפי הטעם
½ כפית רוזמרין יבש
½ כוס סירופ מייפל
2 כפיות תמצית ונילה טהורה של
בקטו פלייבורס
|
|
|
|
|
|
-
משמנים תבנית אפייה בכף אחת של שמן, ומפזרים את הירקות באופן שווה בתבנית
-
מניחים את העוף על הירקות ומורחים עליו את שאר השמן
-
מפזרים מלח, רוזמרין ופלפל
-
שמים את העוף בתנור שחומם מראש ל 200°, וכל 10 דקות מורחים את העוף בתערובת של סירופ מייפל וונילה. ממשיכים למשוח את העוף בנוזלים המצטברים בתבנית כשהסירופ נגמר
-
אופים את העוף עד שהוא מושחם היטב, כשעה וחצי עד שעתיים
-
מוצאים את העוף ממתינים 10 דקות לפני חיתוך העוף
-
מעבירים את העוף לצלחת הגשה ומפזרים את הירקות סביב
|
|
|
לחץ כאן לסגירת החלון
|
|
|
|
|
|
|